在探讨减肥期间是否可以吃鸡肉干时，我们首先要明确几个关键点：鸡肉干的营养价值、热量含量以及减肥的基本原理。

1.鸡肉干的营养价值：

　　◇鸡肉本身是低脂肪、高蛋白的肉类，对于健身和减肥人群来说，是一种较为理想的食物选择。

　　◇鸡肉干保留了鸡肉的大部分营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质，这些都是人体所需的。

2.鸡肉干的热量含量：

　　◇尽管鸡肉本身热量不高，但鸡肉干在加工过程中可能添加了油、盐、糖等调料，或者通过油炸、烘烤等方式处理，这些都会增加其热量。

　　◇因此，市场上的鸡肉干热量可能并不低，甚至可能较高，这取决于具体的加工方式和配料。

3.减肥的基本原理：

　　◇减肥的核心在于创造热量赤字，即摄入的热量要少于消耗的热量。

　　◇在减肥期间，需要控制总体热量摄入，同时保持营养均衡。

基于以上分析，我们可以得出以下结论：

　　◇如果鸡肉干是低脂、低盐、低糖且未经过油炸或过度加工的，那么在控制总热量摄入的前提下，适量食用是可以接受的。

　　◇然而，如果鸡肉干含有较高的油脂、盐分和糖分，或者经过了油炸等高热量的加工方式，那么在减肥期间应尽量避免或限制食用。

　　综上所述，减肥期间是否可以吃鸡肉干取决于其具体的加工方式和热量含量。如果条件允许，最好选择自己制作低脂、低盐、低糖的鸡肉干，以更好地控制热量摄入和营养平衡。同时，也要注意适量食用，不要过量，以免破坏整体的热量平衡。