减肥期间是可以适量吃韭菜饺子的。韭菜富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，促进肠道蠕动，对减肥有一定的辅助作用。同时，韭菜还含有多种维生素和矿物质，对身体健康也有益处。

　　然而，需要注意的是，饺子皮通常由面粉制成，含有一定的碳水化合物，热量相对较高。因此，在减肥期间食用韭菜饺子时，应控制食用量，避免摄入过多的热量。

　　此外，烹饪方式也非常重要。建议选择蒸、煮等健康的烹饪方式，避免油炸等高热量烹饪方法。油炸会使食物吸收更多的油脂，增加热量摄入，不利于减肥。

　　同时，为了保持营养均衡，建议在食用韭菜饺子的同时，搭配其他蔬菜、蛋白质等食物，以满足身体对营养的需求。

　　总之，减肥期间可以适量食用韭菜饺子，但需要注意食用量、烹饪方式以及整体饮食结构的调整。通过合理的饮食搭配和适量的运动，可以更好地达到减肥的目的。