减肥期间，豆腐确实是一种非常合适的食物，因为它高蛋白、低脂肪，并且热量相对较低。关于豆腐的烹饪方式，包括煮、炖、炒、煎等多种方法都是可行的。

　　对于煎豆腐，关键在于烹饪过程中油的使用量和烹饪时间的控制。如果使用过多的油或烹饪时间过长，会增加豆腐的热量，从而可能不利于减肥。然而，如果使用适量的健康油脂(如橄榄油、亚麻籽油等)，并控制烹饪时间，煎豆腐仍然可以是一种既美味又健康的烹饪方式。

　　因此，减肥豆腐可以煎着吃，但需要注意以下几点：

　　1.使用少量的健康油脂进行烹饪。

　　2.控制烹饪时间，避免豆腐变得过于油腻或焦糊。

　　3.可以尝试搭配其他低热量、高纤维的食材一起烹饪，以增加饱腹感和营养价值。

　　总之，在减肥期间，适量地吃煎豆腐是可以的，但需要注意烹饪方法和食材的搭配，以确保其符合减肥饮食的要求。