在减肥期间，每周吃牛肉的次数应根据个人体质、营养需求以及减肥目标来综合考虑。一般来说，建议每周吃牛肉1到2次为宜。

　　首先，牛肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，含有丰富的维生素和矿物质，对于身体健康和减肥都有一定的帮助。适量食用牛肉可以提供身体所需的营养，同时不会增加过多的热量摄入。

　　然而，过量食用牛肉也可能导致热量摄入超标，影响减肥效果。此外，牛肉中的蛋白质含量较高，不易消化吸收，过量摄入还可能增加肾脏负担。

　　因此，在减肥期间，建议每周吃牛肉1到2次，每次食用量控制在100到150克左右为宜。同时，选择瘦肉部位如里脊肉、牛腱肉等，并采用蒸、煮、烤等低油低脂的烹饪方式，以进一步控制热量摄入。

　　除了牛肉外，减肥期间还应搭配其他肉类、蔬菜、水果等食物，保持饮食的均衡和多样化。同时，结合适量的运动计划，如每周进行3到5次的有氧运动或力量训练，以加速新陈代谢，提高减肥效果。

　　总之，在减肥期间每周吃牛肉1到2次为宜，但具体次数还需根据个人情况来灵活调整。重要的是保持饮食的均衡和多样化，结合适量的运动计划，以达到最佳的减肥效果。