白果

白果（又称银杏果）的营养价值极高，可以总结为：富含高质量植物蛋白、健康不饱和脂肪酸、丰富维生素（如维生素E、B族维生素和维生素C）及多种矿物质（如钙、镁、铁、锌），具有抗氧化、保护心血管、促进免疫力提升等多种健康益处，但需注意适量食用以防中毒风险。

孕妈

不能吃

白果含有白果酸、氢化白果二酸及白果醇等有毒物质，孕妇吃后极易使胎儿神经受到毒害。又因胎儿在母体内的分化取决于其神经的正常发育，所以很可能使正在发育的胚胎四肢部分受到伤害而出现畸形。

坐月子

不能吃

白果有小毒，生食、炒食、过食都容易引起腹泄，另外毒性是会通过母乳喂养传给宝宝的，所以产妇最好还是不要吃。

哺乳期

不能吃

白果归根到底是一种药品，所谓“是药三分毒”，哺乳妈妈一定要避免食用，因为毒性是会通过母乳喂养传给宝宝的，最好还是别吃的好

婴幼儿期

不能吃

白果含有白果酸、氢化白果二酸及白果醇等有毒物质，婴幼儿不宜食用。