◇海参1-2条（根据个人口味和食量调整）
◇大米100克（或根据家庭人数适量增减）
◇姜丝适量（用于去腥增香）
◇清水适量（一般为大米的6-8倍）
◇盐适量，胡椒粉少许（可选）
◇葱花或香菜末少许（用于点缀增香）
①如果使用的是干海参，需要提前泡发。泡发方法通常包括先用冷水浸泡24-48小时，期间需多次换水，直至海参变软。然后去除海参的沙嘴和内筋，清洗干净。
②泡发好的海参或即食海参切成小段或丁状备用。
①大米洗净后，用清水浸泡半小时至1小时，这样可以使大米更容易煮烂，粥的口感也会更加细腻。
①将泡好的大米和适量的清水（一般为大米的6-8倍）放入锅中，大火煮开后转小火慢炖。期间需不时搅拌，防止粘锅。
②煮粥的时间根据大米的品种和浸泡时间而定，一般需要煮30分钟至1小时，直至粥变得粘稠。
①当粥煮至粘稠时，加入切好的海参段或丁，以及适量的姜丝（用于去腥增香）。
②继续用小火煮5-10分钟，使海参充分融入粥中，并吸收粥的香味。
①根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。如果喜欢更鲜美的口感，可以加入少许鸡精或鸡汁提鲜（但非必须）。
②最后撒上葱花或香菜末点缀增香即可出锅享用。
▲海参的泡发时间因品种和干燥程度而异，需根据实际情况调整。
▲煮粥时要保持小火慢炖，这样可以使粥更加粘稠细腻。
▲海参不宜过早加入粥中，以免煮烂影响口感和营养价值。
▲调味时可根据个人口味适量添加调料，但不宜过咸或过淡。