◇银耳：1朵（或约10克，根据大小调整）
◇莲子：适量（约20克，去芯）
◇百合：适量（约10克，干品）
◇红枣：适量（约10颗，用于增加甜味和营养）
◇冰糖：适量（根据个人口味添加）
◇枸杞子：适量（可选，用于增加营养和色彩）
◇水：适量（通常是食材的10倍量）
①银耳提前用温水泡发，泡发时间根据银耳的干燥程度而定，一般需要2-4小时。泡发后洗净，去除根部硬结，撕成小朵备用。
②莲子去芯后，与百合一同用温水泡发，泡发时间约1-2小时，直至莲子变软，百合舒展。
③红枣洗净备用，枸杞子洗净备用（如果使用）。
①将泡发好的银耳、莲子、百合和红枣一同放入锅中，加入适量的水。如果使用电饭锅，可以选择煮粥模式；如果使用煮锅，则大火烧开后转小火慢炖。
②煮粥过程中需不时搅拌，以防粘锅。同时，注意观察水量，避免煮干。
①当粥煮至粘稠，银耳、莲子、百合均熟软时，根据个人口味加入适量的冰糖。冰糖融化后，继续煮几分钟，使粥的味道更加融合。
②如果使用枸杞子，可在出锅前10分钟左右加入，煮至枸杞子变软即可。
①将煮好的银耳莲子百合粥盛出，装入碗中即可享用。如果喜欢更凉爽的口感，也可以待粥稍凉后放入冰箱冷藏后食用。
▲银耳、莲子和百合都是干货，需要提前泡发以充分吸收水分，使口感更加软糯。
▲煮粥时火候要适中，既要保证食材熟透，又要避免煮焦或粘锅。
▲冰糖的用量可以根据个人口味调整，喜欢甜一些的可以多加一些。但也要注意控制糖分的摄入量以保持健康。
▲枸杞子虽然营养丰富，但加入时间不宜过长，以免煮烂影响口感和色泽。
▲银耳莲子百合粥不仅美味可口，还具有多种保健功效，适合各年龄段人群食用。特别是秋冬季节，食用此粥有助于润肺止咳、养心安神。