南瓜小米粥

①将南瓜洗净，去皮。根据个人喜好，南瓜可以切成小粒或小块。小块南瓜在煮制过程中更容易保持形状，而小粒南瓜则更容易融入粥中，使粥的口感更加细腻。

②小米清洗干净，如果时间允许，可以提前用水浸泡一段时间，这样有助于小米更快煮烂，提升粥的口感。

①如果选择将南瓜蒸熟，可以将南瓜块放入蒸锅中，大火蒸至南瓜熟透，然后用勺子将南瓜捣成泥状备用。这种方法能够最大程度保留南瓜的营养和口感。

②如果选择将南瓜直接煮入粥中，可以将南瓜粒或南瓜块与小米一同放入锅中。

①在锅中加入适量的水（如果使用高压锅，可以少放一些水，因为高压锅密封性好，水分不易蒸发）。如果使用普通锅，建议水要一次性加足，避免中途加水影响粥的口感。

②水开后，将小米放入锅中，大火煮开后转小火慢炖。期间需要不时搅拌，防止小米粘锅或溢出。

①如果南瓜已经蒸熟并捣成泥状，可以在小米煮至半熟时加入南瓜泥，继续搅拌均匀。

②如果南瓜是切成小粒或小块直接煮入粥中，可以在小米煮开后加入南瓜，与小米一同煮至软烂。

①粥煮好后，根据个人口味可以适量加入糖或蜂蜜调味。不过需要注意的是，南瓜本身就有一定的甜度，所以调味时要适量。

②最后，将煮好的南瓜小米粥盛出，装入碗中即可享用。