木瓜排骨汤

①将猪排骨用清水冲洗干净，去除表面杂质和血水。可以选择将排骨浸泡在清水中30分钟左右，以进一步去除血水。

②木瓜洗净后去皮、去籽，切成大小适中的块状。注意木瓜的成熟度，一般选择稍熟的木瓜，口感更佳。

③姜片切片备用，大葱切段（如果使用的话）。红枣和枸杞洗净备用（如果使用的话）。

①将排骨放入锅中，加入足够的水，大火煮开后撇去浮沫。这一步是为了去除排骨的腥味和血水。

②可以选择加入少量料酒和姜片，以增强去腥效果。但如果不喜欢料酒的味道，也可以不加。

③撇去浮沫后，将排骨捞出，用清水冲洗干净表面的血沫和杂质。

①将处理好的排骨放入炖锅中，加入足够的清水。水量要没过排骨并留出一些余地以便炖煮过程中水分的蒸发。

②加入切好的姜片和大葱段（如果使用的话），以及去核的红枣和枸杞（如果使用的话）。这些辅料可以增加汤品的香气和滋补效果。

③大火烧开后转小火慢炖。炖煮时间根据个人口感和排骨的熟烂程度而定，一般建议炖煮60-90分钟使排骨变得软烂易嚼。

①在排骨炖煮至软烂后，将切好的木瓜块加入锅中。注意木瓜不宜过早加入以免煮烂影响口感。

②继续用小火炖煮10-15分钟使木瓜熟透并入味。期间可以根据需要轻轻搅拌以免粘锅。

①待木瓜熟透且排骨汤品浓郁后，加入适量的盐进行调味。注意盐的用量要适量以免过咸影响口感。

②尝味后根据个人喜好调整盐的用量以及其他调料的添加（如鸡精、胡椒粉等）。

③最后将炖好的木瓜排骨汤盛入碗中即可享用。可以撒上一些葱花或香菜作为装饰增加食欲。