圆肉淮杞炖花胶

①花胶（鱼肚）提前一夜用水浸透，使其充分吸水软化，然后切块，并用清水洗净。

②蛤蚧擦去鳞片、去头、去爪，同样用清水洗净后切块。

③龙眼肉、淮山（山药）、杞子、党参、生姜和红枣分别用水洗净。

①将淮山（山药）和党参切成片状，以便更好地释放其营养成分。

②生姜去皮后切片，红枣去核备用。

①将处理好的全部材料放入电子瓦煲或炖盅内。

②加入足够的滚水，水量需没过所有材料，以确保炖煮过程中食材能充分受热。

③盖上盖子，开启炖煮模式，炖煮时间约为5小时。这个过程需要耐心等待，以确保汤品达到最佳的口感和滋补效果。

①炖煮结束后，根据个人口味加入适量的细盐进行调味。注意盐的用量不宜过多，以免掩盖汤品的鲜美。

①调味完成后，即可将圆肉淮杞炖花胶盛出享用。这道汤品口感鲜美、营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。