◇雪梨：2个，选择新鲜、无破损的雪梨，去皮后切成小块备用。雪梨含有丰富的维生素和矿物质，能够润肺止咳、清热化痰。
◇南北杏：适量，一般建议使用25克至50克，具体根据个人口味和食材比例调整。南北杏具有润肺止咳、平喘化痰的功效。
◇排骨：200克至半斤（约250克），选择新鲜的猪排骨，洗净后切成小块或段状备用。排骨富含蛋白质和钙质，能够增强体质。
◇清水：适量，用于炖煮汤品。
◇调料：盐适量，用于调味。另外，也可以根据个人喜好加入姜片或蜜枣等食材增加风味。
①将雪梨去皮、去核后切成小块或片状备用。注意去皮时要尽量去除干净，以免影响口感。
②南北杏洗净后备用。如果使用的是带壳的南北杏，可以先用水浸泡一段时间使其软化后再去壳。
③排骨洗净后焯水备用。焯水可以去除排骨中的血水和杂质，使汤品更加清爽。
①将处理好的雪梨块、南北杏和焯水后的排骨一起放入砂锅中（或使用其他适合炖煮的锅具）。
②加入适量的清水，水量以没过食材为宜。大火烧开后转小火慢炖。
③炖煮时间一般为1至2小时，具体时间可根据个人口感和食材熟烂程度调整。期间可适当搅拌以防粘锅。
①炖煮完成后，根据个人口味加入适量的盐调味。注意盐的用量要适量，以免过咸影响口感。
⑤搅拌均匀后即可关火出锅。将汤品盛入碗中稍微放凉后即可享用。如果喜欢更清凉的口感，也可以放入冰箱冷藏后食用。
▲雪梨和南北杏都是具有润肺止咳功效的食材，适合在秋冬季节或需要滋润肺部时食用。
▲炖煮汤品时要控制好火候和时间，既要保证食材熟透又要避免炖焦或炖过头影响口感和营养。
▲可以根据个人口味和需求适当调整食材的用量和炖煮时间以达到最佳效果。例如，喜欢更浓郁口感的可以适当增加南北杏的用量或延长炖煮时间；喜欢更清爽口感的则可以减少南北杏的用量或缩短炖煮时间。