◇太子参：根据不同食谱，太子参的用量有所不同，一般建议使用50克至100克。太子参又名孩儿参、童参，由于其药性平稳，适合慢性病人长期服用，有益气健脾、生津润肺的作用。
◇百合：建议使用50克左右。百合可以养阴润燥、安心养神、补脾健胃。
◇瘦肉：建议使用猪瘦肉250克，洗净后切成小块或切片。瘦肉可以提供丰富的蛋白质和营养。
◇辅料：姜片适量，用于去腥增香；盐适量，用于调味。
◇可选食材：罗汉果（半个或1个），其性凉、味甘，归肺、大肠经，有清宣肺气、润肺化痰的作用。
①将猪瘦肉洗净，切成小块或切片，放入沸水中焯水，去除血沫和杂质后捞出备用。
②将太子参、百合分别洗净，放入水中浸泡30分钟，以便更好地释放其营养成分和药效。如果使用罗汉果，也需洗净并掰开两半备用。
③姜片洗净备用。
①将处理好的瘦肉、太子参、百合（以及罗汉果，如果使用）和姜片放入砂锅中。
②加入适量清水，水量以没过食材为宜。大火煮沸后转小火慢炖。
③炖煮时间根据具体食材和火候而定，一般需炖煮1.5小时至2小时，直至肉烂熟透、汤品浓郁。
①炖煮完成后，加入适量盐调味。根据个人口味调整盐量以达到最佳风味。
②搅拌均匀后即可关火出锅。将汤品盛入碗中稍微放凉后即可享用。
▲太子参和百合都是中药材，具有一定的药效和滋补作用。在食用时应根据个人体质和需求适量食用。
▲炖煮汤品时火候要适中，既要保证食材熟透又要避免炖焦。同时要注意观察汤品的水量以免烧干。
▲太子参百合瘦肉汤可以搭配米饭或面食一起食用以增加饱腹感和营养摄入。