猪肺姜丝汤

①买回来的猪肺首先需要用盐抓洗干净，这一步是为了去除猪肺表面的杂质和血水。

②抓洗干净后，将猪肺放入清水中浸泡15分钟，期间可以更换一次水，以彻底去除腥味和杂质。

①将清洗干净的猪肺切成大小适中的块状，以便更好地煮熟和入味。

①生姜去皮后，切成细丝或薄片备用。生姜的用量可以根据个人口味调整，喜欢姜味浓的可以多放一些。

①将切好的猪肺块放入锅中，加入足够的清水，水量要没过猪肺。

②大火煮开后撇去浮沫，然后转小火慢炖。

③在炖煮的过程中，可以加入切好的姜丝一起煮制，以增加汤品的姜味和暖身效果。

①炖煮约20分钟后（具体时间可根据猪肺的熟烂程度调整），加入少许盐进行调味。

②如果喜欢的话，还可以加入一些枸杞等配料增加汤品的营养和口感。

③最后，将炖好的猪肺姜丝汤盛出即可食用。