椰子饮食禁忌是什么？

椰子和海鲜同食可能会导致腹泻或消化不良，甚至可能产生有毒物质，长期食用对身体健康不利。这主要是因为海鲜中的矿物质与椰子中的维生素C等成分可能相互作用，形成不利于健康的物质。

如石榴、山楂、李子、柿子等，这些食物中的鞣酸成分会与椰子中的蛋白质结合，生成难以消化的鞣酸蛋白，加重肠胃负担，可能引起胃痛、腹泻等症状。

椰子的果肉性微凉，吃完大量椰子后，应避免过多摄入寒凉食物，如西瓜、甜瓜、苦瓜等，以免刺激胃肠道，导致腹泻、腹痛等不良症状。

如荔枝等，与椰子同食可能导致血糖升高，尤其对于糖尿病患者或血糖不稳定的人群应谨慎。