羊角蜜

热量:26千卡(低)
血糖(GI):67(中)
血糖(GL):39(高)
四性:凉

5

食疗功效

5

适合人群

7

营养成分

3

食用禁忌

起源地
羊角蜜作为一种特色点心,其起源地主要集中在中国的江苏徐州、鲁西南、皖北和豫东等地。这些地区以其独特的地理环境和文化背景,孕育了羊角蜜这一传统名点。
民间传说
关于羊角蜜的起源,有一个广为流传的民间传说。相传在楚汉相争时期,霸王项羽率军与汉刘邦大战于九里山前。在人困马乏、饥渴难耐之时,山上牧童用一只羊角盛满野蜂蜜,敬献给西楚霸王项羽及妃子虞姬饮用。饮后,项羽和虞姬顿觉神清气爽、愉悦无比。后来,军师范增命御厨坊用面粉制作成羊角形的点心,里面灌制蜂蜜、麦芽糖,成为楚王宫里的一道名点。随着岁月的变迁,昔日楚王宫的御用名点逐步演化成古城徐州一种著名的特产点心,因其形状极像绵羊头顶上的那两只犄角,又加上里面是蜂蜜加糖等料调制的糖稀,味道香香甜甜的,所以取名羊角蜜。
发展传播
羊角蜜作为一种地方特色点心,在江苏徐州等地逐渐发展壮大,并传播到周边地区。如今,羊角蜜不仅在当地深受喜爱,还成为了许多游客品尝地方美食的必选之一。同时,随着农业技术的发展和种植范围的扩大,羊角蜜的种植区域也逐渐扩大到了河南、河北、山东等地。
现代发展
在现代社会,羊角蜜不仅保留了传统的制作工艺和口味,还不断创新和发展。许多商家将羊角蜜与现代食品技术相结合,推出了各种口味的羊角蜜产品,以满足不同消费者的需求。同时,羊角蜜也作为地方特色产品走向了更广阔的市场,成为了中国美食文化的一部分。
营养价值
羊角蜜不仅美味可口,还具有一定的营养价值。它含有丰富的糖分、维生素和矿物质等营养成分,能够为人体提供能量和营养。同时,羊角蜜中的麦芽糖还具有润肺止咳、健脾开胃等功效,对人体健康有益。
别名
梅豆角果子、蜜豆角
应季
8月、9月、10月