油桃最早起源于中国，可以追溯到约4000年前。在中国文化中，桃子一直被视为长寿和幸福的象征，而油桃作为桃子的一个变种，也承载着这一深厚的文化底蕴。

1、中国至波斯

油桃最早由中国引入到波斯（现今伊朗），因此也被称为“桃源”或“波斯桃”。这一传播路径见证了油桃从东方到西方的早期交流。

2、古希腊与古罗马

随后，古希腊和古罗马也对油桃产生了浓厚兴趣，并将其引入欧洲。这使得油桃在欧洲地区得到了广泛的种植和传播。

1、欧洲至北美洲

16世纪时，油桃被传播到了欧洲，并最终被带到了北美洲。在欧洲和北美洲的广泛种植，使得油桃成为了全球范围内的重要水果之一。

2、现代栽培

如今，油桃已经在世界各地广泛栽培，特别是在温带气候下生长良好。中国、西班牙和美国等地都是油桃的主要产区。其中，中国作为桃的原产国，其鲜桃及油桃的产量和品质在全球市场上具有重要地位。

1、特征

油桃表面光滑、油亮，颜色鲜艳，果肉较实、体积较小、味道较甜而且香味更浓。但由于其光滑的外皮缺乏保护性绒毛，容易受病虫害感染。

2、品种

油桃可分为核肉分离型和核肉结合型两种。核肉分离型的油桃果核容易从果肉上剥出，而核肉结合型的油桃果核与果肉相连。

油桃富含多种营养成分，如维生素C、维生素A、维生素E、维生素K以及钾、镁、铁等矿物质。这些成分对身体的正常功能和健康至关重要，具有抗氧化、血压控制、抗炎和免疫支持以及促进心血管健康等多种功效。

李光桃

7月、8月