起源与早期种植
1、起源地
水蜜桃起源于中国，具有悠久的历史。据考古学和历史文献记载，早在新石器时代晚期，我国就已经开始种植桃树，而水蜜桃作为桃子的一种，其种植历史也可追溯至古代。
2、古代记载
在《诗经》等古代文献中，就有对桃树的描绘，如“桃之夭夭，灼灼其华”，这是对桃花美丽景象的赞美。到了唐代，桃子的种类更加丰富，其中就包括了我们现在所熟知的水蜜桃。
传播与发展
1、国内传播
◆南宋时期：据《临安志》等史料记载，南宋时期浙江地区已有水蜜桃的大量种植，如萧山、台州等地均有水蜜桃的记载。
◆元代：水蜜桃传播至镇江，并首次被称为“桃中佳品”。
◆明代：水蜜桃的种植进一步扩展到福建、苏州、上海等地。特别是上海的露香园水蜜桃，在明代时期就已经名冠一时。
◆清代：上海水蜜桃的种植产地几经变迁，但名气依然最盛。清末时，水蜜桃还向周边苏州、南通、平湖、奉化等地传播。
◆民国时期：水蜜桃的产区进一步扩大，形成了多个重要的产区。
◆建国以后：水蜜桃产业快速发展，特别是奉化水蜜桃和阳山水蜜桃成为南方水蜜桃的突出代表。
2、国际传播
◆公元7世纪：水蜜桃传入日本，成为日本皇室的贡品。
◆18世纪：水蜜桃随着欧洲传教士的传播，进入欧洲。
◆19世纪：有植物学家将“露香园水蜜桃”引入美国，育成了著名的“爱保太”黄桃。同时，日本的岗山白肉桃品种也是由江户时代引入“露香园水蜜桃”育成的。
品种与特点
1、品种多样
水蜜桃的品种繁多，根据成熟时间的不同，可分为特早熟、早熟、中熟、晚熟和特晚熟等多个品种。每个品种都有其独特的风味和口感。
2、特点显著
水蜜桃以其色泽鲜艳、果肉甜美多汁、香气浓郁而著称。其营养价值也非常高，富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、钾、镁等，对人体健康有着重要的作用。
文化内涵
1、象征意义
在中国传统文化中，水蜜桃被视为吉祥物之一，象征着团圆、和谐、平安等美好寓意。特别是在中国传统节日中，如中秋节和春节等，水蜜桃更是成为了人们节庆宴席上必不可少的水果之一。
2、民间传说
关于水蜜桃，各地还有许多美丽的民间传说。如中国的“蟠桃会”，便是源于王母娘娘在瑶池举办蟠桃盛宴的故事。这些传说不仅丰富了水蜜桃的文化内涵，也使其在中国文化中占据了重要地位。
